イタリア料理といえばコレ！パスタいろいろ

乾燥パスタ、生パスタ、卵入り、

グルテンフリー、カムット、ファッロ…

いろいろな粉でいろいろな形がある。

なるべくオーガニック全粒粉パスタ、

そうは思っていても

「パスタは色白」

というダンナとコドモの先入観を

すっぱり取り除くのは至難の技。

試行錯誤しながら

なんとか見出した方法。

「濃いソースをしっかり絡めるとあまり区別できない」

これはスパゲッティにも

ショートパスタにも有効。

ぶーぶー文句言われるときもあるけど。

形はスパゲッティとフジッリが好き。

特にらせん型のフジッリには

ソースがしっかり入り込んで

美味しく仕上がる。

  Butta giù la pasta!

（ブッタ ジュ ラ パスタ！）

「パスタを(鍋に)入れて！」

これは電話で使われる表現。

もうすぐ帰るから、という意味。