緑色系サラダに飽きたときに
時々作る一品。
くるみやアーモンドは
ひと工夫しようかな
という気分の時に使いやすい。
松の実の代わりにすることも。
もし、有機栽培のオレンジだったら
皮の綿を除いたものを
黒砂糖で煮込み
ケーキ・クッキーの具に。
radicchio(ラディッキョ)=ラディッキョ
arancia/ce(アランチャ/チェ)=オレンジ
noce/i(ノーチェ/チ)=くるみ
どうぞお試しあれ。
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