イタリア楽描きessay

イタリア田舎暮らしあれこれ・80%オーガニック・ミニマリスト生活

自家製ポップコーン

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スカイ・チネマというサービスを利用しているので

外出しない土曜日の夜のお楽しみは

自宅で映画鑑賞。

 

大きな鍋いっぱいにポップコーンを作って

この日だけは夜更かしOK。

 

トウモロコシがぱんぱんはじける様子が

目で見えるように

いつもガラスのふたを使う。

 

大なべにバターをたっぷり入れて

コーンを投入。強火で温める。

焦がさないように

常に鍋を動かすのがコツ。

 

鍋の中で目まぐるしく動き回るコーン。

何度見ても飽きない。

はじける音が止んだら火を消す。

 

塩加減をチェックする役は次男。

かなり厳格な検査員だ。

「あとひとつまみ」

「ふたつまみ半」

的確な指示を出す、頼もしい味見係。

 

電子レンジで作るものも市販されているけれど

どんな油を使っているのかわからないし

家に電子レンジがないから試したことがない。

 

でっかい鍋でポップコーン。

楽しいよ。

どうぞお試しあれ。

 

mais (マイス)=トウモロコシ

granturco/chi (グラントゥルコ/キ)=トウモロコシ

 

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