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イタリア楽描きessay

イタリア田舎暮らしあれこれ・80%オーガニック・ミニマリスト生活

ラディッキョ・くるみ・オレンジのサラダ

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緑色系サラダに飽きたときに

時々作る一品。

 

くるみやアーモンドは

ひと工夫しようかな

という気分の時に使いやすい。

松の実の代わりにすることも。

 

もし、有機栽培のオレンジだったら

皮の綿を除いたものを

黒砂糖で煮込み

ケーキ・クッキーの具に。

 

radicchio(ラディッキョ)=ラディッキョ

arancia/ce(アランチャ/チェ)=オレンジ

noce/i(ノーチェ/チ)=くるみ

 

どうぞお試しあれ。

 

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